Köttfärs/ Kimma (4portioner)

½kg Köttfärs

1 Gul lök

1-2 Vitlöks klyftor

Krossattomat

Salt, chilipeppar, gurkmeja, spiskummin pulver

¨¨¨¨

Skölj köttfärsen ren från all blod. Mixa löken, vitlöken, krossade tomaten, kryddorna med mixerstav. Häll blandningen i en gryta häll i sedan köttfärsen och låt koka upp sedan sänk temperaturen en aning låt den koka tills vätskan är nästan helt borta och köttfärsen fått färg sedan blandar du i olja och låter småkoka i lågvärme ca 5-minuter. Kan ätas med basmatiris, tsapati, eller naan.