Blanda
ihop vetemjölet, vetekli samt salten i en dunke. Häll lite kallt vatten
i taget i mjölet rör om tills den blir tjock smet börja knåda
degen sedan den ska ej vara klibbig. Låt sedan degen stå under handduk
ca 5-minuter sedan knåda lite till lägg degen i en plast dunke med
lock i kylskåpet låt den stå där ca 20-minuter sen tar
du fram en stek panna och spisplattan på högsta värme. Under tiden
tar du från degen från kylen och en skål eller djup tallrik där
du har mjöl i ta en bit deg som du rullar till en boll sedan plattar du den
lite till i mjölet och lägger mjölade bollen i bordet börjar
kavla den till en rund tunn bröd när stek pannan är varm sätter
du kavlade bröd degen där och kollar att den ej bränns sedan vänder
du den man kan trycka med en handduk eller hushålls papper på brödet
när du ser den är färdig kan du lägga den mellan ren handduk
att den håller mjukheten och värmen. Man kan även smörja
bröderna med margarin eller smör då blir de extra goda sen äter
du med soppa eller gryta.
