Här finner du lite gott godis,Dajm,Romkullor,Russin-nötter
DAJM
20 bitar:
90 g Smör 1 dl socker 1 msk Kakao 2 msk Mjölk 2 msk Sirap 50 g Hackad mandel Glasyr: 25 g riven Ljus blockchoklad
GÖR SÅ HÄR
Blanda smör,socker,kakao,mjölk, och sirap i en tjockbottnad kastrull och låt storm koka tills blandningen släpper från kanterna 7-8 min brukar det ta. Häll upp dajm smeten på ett bakplåtspapper och strö på den rivna chokladen,som snabbt smälter av värmen.Bred ut chokladen jämt så att den täcker dajmen.Låt kallna i kyl och bryt i lagom munsbitar.
RUSSIN OCH NÖTTER
100 g Blockchoklad 1 dl Russin 1 dl Hasseknötskärner
GÖR SÅ HÄR
Smält försiktigt blockchokladen helst i vattenbad. lyft av från värmen och blanda i russin och nötter Lägg ett bakpapper på den kalla diskbänken. stora eller små klickar eller bestäm själv
ROMKULLOR
1/2 dl Korinter 3 msk Rom eller Konjak 500 g Marsipan
Granering: 150 g blockchoklad kanderade blad,mimosakullor strössel
GÖR SÅ HÄR
Lägg korinterna i rom eller konjak låt dem dra ett par timmar.Arbeta marsipanen smidig och blanda i korinterna och romen.Forma massan till kullor. Smält blockchokladen i en skål över vattenbad eller i mikrougn.Vänd kullorna i chokladen och ta upp dem med gaffel.Lägg dem på bak- papper.Garnera t ex med kanderade blad,mimosa och strössel. Låt dem ligga kallt.
