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Ensalada tropical de pasta a la piña
Un plato delicioso para el verano y fácil de preparar. Gustará a todos...
Ingredientes para 4 personas. 1 paquete de 250 gr. de tallarines 3 cucharadas de vinagreta 1 lata de ¼ kilo de piña en rodajas en su jugo Del Monte 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebollino 100 gr. de carne de cerdo a dados 1 cucharada de aceite Preparación: Hervir los tallarines con sal. Colarlos debajo de agua fría y escurrirlos bien. Mezclar la salsa vinagreta con dos cucharadas del jugo de la piña y añadirlo a los tallarines. Mezclarlo todo y reservarlo. Trocear las rodajas de piña y añadirlo a los tallarines. Cortar el cebollino, los pimientos y el cerdo en tiras y rehogarlos en la sartén con un poco de aceite. Mezclarlo todo con el resto de ingredientes.
Redaccion (02/06/2004)
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