Recetas de : Arroz con lentejas. Colección de recetas de cocina para innovar tus platos. Recetas de : Arroz con lentejas Descubre nuevos platos entre miles de recetas, vota las que más te gusten o sube las tuyas propias. Recetas de : Arroz con lentejas
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Arroz con lentejas
Descripción:
INGREDIENTES: 2 Tasas de arroz (converted rice preferiblemente), 1 tasa de lentejas, sal, Remojar en agua por 3 horas. Despu=E9s cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrir y dejarlo aparte, 1 cda de aceite, 1 cdta. de semilla de mostaza, 1/2 cdta. de comino, 1 papa picada, 1 zanahoria picada, 3 cdas de mantequilla, 1 cebolla picada, 1 tomate picado, 1 lata de pasta de tomate de 174 gramos, 1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta, 1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (al gusto), sal al gusto, pizca de turmeric powder, 1 cda. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro), 1/2 cdta. de garam masala powder, 1 cda. de recao verde (perejil, culantro y cebollina) molido, es decir en pasta. PREPARACION: En una cucharada de aceite eche semilla de moztaza y tapelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezar el a farfullar, luego que termine de farfullar echele comino, papa, zanahoria, mantequilla y sofre hasta que queden suaves los vegetales, luego echele cebolla, tomates, la pasta de tomate, jengibre, ajo, chiles verdes, sal, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder, y recao verde. y dejelo tapado por 5 minutos. Luego en este sofrito echele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita, y deje que se termine de secar por unos minutos.
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